Cabernet Franc
Uva dal grappolo spargolo, alato, acini di grandezza diversa, quasi sferici, con buccia molto resistente, di colore blu-nero, polpa carnosa dal sapore leggermente erbaceo. E’ un vino selvatico e aggressivo da giovane, per poi acquistare un gusto piacevolmente aristocratico e pieno, dopo un medio invecchiamento. Di colore rosso rubino, ha un profumo vinoso, spiccato e gradevole. Si accosta alle carni fredde, agli arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, selvaggina. Va servito alla temperatura di 18-20 gradi, avendo cura di non turbare l’eventuale sedimento naturale formatosi
CARATTERISTICHE TECNICHE
Categoria: Vini Rossi
Produzione: Italia
Formato: Bottiglia da 75 cl
Grado alcolico: 12,30% vol
